第 20届青岛国际啤酒节加大了对废弃物资的再利用，将环保理念贯穿节日始终。

　　由于城中改造，啤酒城已拆除原有公厕6座，新建公厕2座，并新引进 16组高科技移动公厕。移动公厕均使用日本矿液处理技术，处理后的污物可以直接当作绿色肥料供给城内的绿化使用，且不产生任何臭味和有毒气体。

　　今年啤酒城内还将专门设置4 辆环保电瓶车，专门用来对城内垃圾桶进行倒运，在洁净城内卫生环境的同时，实现运输设备零排放。这种电瓶车由蓄电池(电瓶)来提供电能，由纯电动机驱动，节能环保，每车每次可运送6个标准垃圾桶，并且具有运送垃圾无泄漏、无异味等优点。

　　啤酒城外还设置了四辆大型垃圾运输车，随时待命，接收城内电瓶车运来的垃圾。另外，环卫工人将随时清理、划片保洁的措施，确保整洁。

　　啤酒节小商贸摊位中将惊现可以“吃”的餐巾纸。它在生产过程中采用淀粉做填充剂，天然豆油做剥离剂，真正实现全过程无碱、无氯、无荧光增白剂、柔顺剂、滑石粉的安全生产，可降解。这种纸采用微生物发酵技术，将植物的韧皮纤维分解，再用水清洗，清洗后的水可以直接用来生产有机蔬菜，循环利用，对环境不造成任何污染。